Akcija!

Šilkmedžio uogos

3.456.79

Išvalyti

Aprašymas

Šilkmedis (lot. Morus, šilkmedinių (Moraceae) šeimos augalų gentis, kuriai priklauso medžiai. Kinijoje sukultūrintas jau   daugiau kaip 4 tūkst. metų. Iš čia paplito į Vidurinę Aziją, Afganistaną, Šiaurės Indiją, Pakistaną, Iraną, kiek vėliau ir į Užkaukazę. Kai kuriose Rytų šalyse jie laikomi šventais medžiais, o  iš jų vis dar gaminami apsauginiai talismanai.
Saldžiu šilkmedžių  uogų skoniu žmonės džiaugiasi jau tūkstančius metų, nes šie medžiai yra vieni iš pirmųjų, sukultūrinti tik šiek tiek vėliau nei javai. Uogos saldžios ir maloniai kvepia. Plačiai vartojamos kulinarijoje, iš jų verdami kompotai, gaminamos trauktinės, sirupai. Uogos valgomos ir vienos, labiausiai džiovintos.
Įdomu: Pasaulyje yra keliolika šilkmedžių rūšių, bet Lietuvoje auga tik trys: baltasis (Morus alba), juodasis (M. nigra) ir raudonasis (M. rubra). Tai nėra labai aukšti medžiai: savo tėvynėje jie pasiekia 15–18 m, o Lietuvoje apie 10–12 m aukštį. Visos trys Lietuvoje augančių šilkmedžių rūšys tarpusavyje panašios, pagal lapus jas sunku atskirti, lengviau tik pagal skirtingų spalvų uogas. Labiau patyrę šilkmedžių augintojai juos gali atskirti ne tik pagal uogas, bet ir pagal žievę, šakų formą ar lapų dydį.
MAISTINĖ VERTĖ (100g/ml): energinė vertė 325 kcal / 1361 kJ; angliavandenių 75,6 g, iš jų cukrūs 37,4 g;  riebalų 1,5 g, iš jų sočiosios riebalų rūgštys 0,3 g, baltymų 4,2 g, druskos 0 g.
Kilmės šalis: Turkija.

Jums taip pat gali patikti…